見つけました!高知のおいしいもの

2017/ 03/ 12
                 
この記事は、2016年10月に書いたものが、本文のみ表示されていませんでした。
コメント欄のみ、2016年に表示されていましたので、再携しました。



私の郷里、高知には野菜でも、果物でも、美味しいものがいっぱいあるのに
売り込みが下手なのか、関東ではなかなか高知産商品をみることが
ありませんでしたが、最近は、やっと「ナス」「生姜」「みょうが」などを
見かけるようになりました。

「高知家」
というブランド名をつけているらしいのです。読み方は「こうちけ

こうちやさんではないのです。高知全体がひとつの家族という意味らしいです。

そして
見つけてうれしかった商品はこれ

dordai8357.jpg

宿毛発のドレッシングは、ちょっと前から近くのスーパーにおいてありましたが、
今回見つけた「乾干だいこん」は新商品でした。

naosi8367.jpg

これは、ほんとにおいしかった!
めったに「おいしい」と言わない夫が「この漬物はおいしいなあ」と言っていたので、
よほど美味しかったのだろうと思っています。

ああ、高知もやっとこうやっておいしいものを全国展開するようになってきたのか!と
とても嬉しかったのです。

ところが・・・・・・・
本日、また買いに行ったら、どこにも商品がないのです。
スタッフの方に聞いたら、担当の者に聞いてくる、と言われて待っていました。

答えは、「あの商品は、催事用商品で、継続的においているものではないそうです」

えええっつ!!!
「とってもおいしいからこれから定期的に置いて下さい。夫もとてもおいしいと言っています」
「分かりました。本部の方へご意見として連絡しておきます。今度入荷したら
私も買ってみます」と上手なお答えでした。

ドレッシングも漬物も「直七」という柑橘を使って作ったものらしいのです。
そういう名前の柑橘があることも知らなかったし、まぼろしの柑橘ということも
知りませんでした。

set8371.jpg

周辺のスーパー何軒かまわってみましたが、どこにも見つからず、あきらめました。
東急ストアに入荷希望を何度か訴えてみようと思っています。
「欲しい商品をお取り寄せいたします」をキャッチフレーズにしていたはず・・・・
記憶違いでなければ・・・・。


                 
        

マダムシンコのブリュレ

2012/ 05/ 20
                 
マダムシンコのバウムクーヘンが有名らしい、ということを
TVで知った。
関西発のバウムクーヘン・ブリュレを関東の各百貨店で
数量限定で販売しているらしい。
横浜の高島屋での販売の様子をTVで放映していた。

HPはこちら
関西のおばちゃん独特の豹柄を外箱に使っている。

hako2

hako3

5月19日・20日は我が家の近くの「都筑阪急百貨店」で売りだしだと
HPに書いてあったので、早速百貨店に電話をしてみた。

「限定180個で地下1Fの食品サービスセンターで販売です」
とのこと。
19日は開店時間には行けそうにないといったら、職場の男性が
行って様子をみてくるという。
19日午前中は動けなかったが用事が終わったら、携帯の着信が
入っていたので、返信したら、かの男性が「何個必要なの?」
と聞くので、「2個お願いします」と答えた。
大勢の人が並んでいたのかと思いきや、それほどでもなかったらしい。
あんまり関東では知られていないのかな?

バタバタと忙しい日だったけれど、何とか買ってきてくれた人から
品物を受け取り、職場へその日の会計を受け取りに行った帰り、
オーストラリアから一時帰国している友人に一箱持っていった。

その友人は、リタイアメントビザでオーストラリアに住んでいて
年に1~2回一時帰国する。もちろんオーストラリアに土地も買って
家も建てて住んでいる。
日本では息子さんのマンションに滞在中だが、そのマンションが
我が家から車で15分ぐらいの場所なので珍しいお菓子を
食べて帰ってもらおうと思って持っていった。
ご夫婦とも留守だったけれど息子さんのお嫁さんに渡しておいた。

私達とはゆっくり27日に再会することになっているので、
今回はそれでOKなのだ。

buryure

てっきりバウムクーヘンだと思っていたら、家の冷蔵庫には
ブリュレが入っていた。
あれ?友人にあげたのはどっち?と思ったので、買ってきてくれた
人にメールをしたら、「ブリュレしか売ってなかったよ」との返事。

でも早速食べてみたら、おお!!おいしいではないか!
冷凍してそのまま食べてもいいし、レンジで30秒ほどチンしても
おいしいらしい。
明日は職場に持って行ってみんなで試食会をしよう!

今度はバウムクーヘンを食べてみたい。
今のところバウムクーヘンは「クラブハリエ」のバウムクーヘンが
一番おいしいと私は思っている。
マダムシンコのバウムクーヘンとの勝負は?と楽しみができた。
両方とも関西発のバウムクーヘンではないか!

次回 5/23~6/5まで町田小田急百貨店で販売するらしいので
電話をしてバウムクーヘンが売り出されるか聞いてから行って
みよう。


                 
        

マイブーム

2011/ 08/ 28
                 
またまた更新が遅い!そろそろ一か月の間隔になりそう・・・・。

仕方がないから(?)「マイブーム」でとりあえず更新しておきましょう。

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そう、現在気に入っているのが、これ↑
このフルーツグラノラに凝っています。ところがこのグラノラ、
どこのお店にも売ってるものではないのです。
いまのところ我が家近辺のお店では三店のみが取り扱っています。
このグラノラにキーウイ(それもニュージーランド産のゴールドキーウイ)
と野生種のブルーベリーをいれます。

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そこへ↑の「ミルクのような大豆」をかけて食べるのです。
牛乳よりも味が濃くておいしいのです。

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朝食をたっぷり食べれるというのは、いいことだ、とどこかで読みましたが
不思議なことに私は、朝食が一番楽しみです。
パンとコーヒー、それに↑のフルーツグラノラ。旬の果物があるときは
果物を食べてグラノラはお休み。

毎朝、一人でゆっくり食べます。オットは起床が7時なので、5時半起床の
私とは時間的に合わないので、別々に食べます。
朝食の後は、洗濯ものを干したり、掃除機をかけたり、植木に水やりを
したり・・・・と忙しいので、オットも一人でラジオを聞きながら
朝食を取っているのです。

もうずうっとこういうスタイルなので、お互いに何の不満も感じず
文句も言わず、ごくごく自然になっているのです。



kusakusakusa

孫娘も順調に回復している模様。レントゲンをとってワイヤーを
抜いてもいい状態になれば、また日本へ帰国して抜いてもらうこと
になるだろう。
やっとジャカルタで日本とほぼ同じような治療をしてくれる
病院が見つかったので、ほっとしている。


人生、いろいろな節目が巡ってくるものですね。


hana
                 
        

暑気払い

2008/ 08/ 17
                 
久しぶりに食べ物ネタです。
kome
従姉妹から新米が届きました。
高知は年二回オコメが取れるので、第一回は8月頃、台風がやってくる前に収穫するのです。

「NIKKEIプラスワン」に載っていた釜揚げしらす丼
作ってみました。
sinmai17

「しらす丼」は神奈川県江ノ島名物だそうで、海風に吹かれながら味わうのは
格別の味だとか。
本当に簡単で暑気払いにはもってこいの味でした。

材料は(2人分)
・釜揚げしらす50グラム ・みょうが1個 ・青じそ10枚
・のり1/2枚 ・白ごま大さじ1/2 ・ごはん2人分

作り方は簡単
1. みょうがは小口切り、青ジソは千切りにして水にさらしてから
  水気をきり、釜揚げしらすとまぜあわせておく。
2. のりは手でちぎる。
3. ごはんを丼に盛ってのりを散らし、1をのせ、白ごまをふる。

私は、青ジソがなかったので、ネギをのせ梅干を混ぜてみました。
調味料は何にもなくてもおいしいのですがしょうゆやポン酢しょうゆを
かけてもいいそうです。

これはさっぱりして食べやすい夏らしい丼でした。
多分、繰り返し作ることでしょう。
みょうがも姉がいっぱい送ってくれたことだし、使わなくては・・・・。


ということで本日の更新は短い記事でした。


                 
        

お家でパンを・・・

2008/ 05/ 17
                 
ついに買いました!

bekari

念願のホームベーカリー
パンが大好きな私はパン購入代金がかなり大きいのだ。

パンは第二弾の値上げが決まったとニュースで報道していた。
小麦粉も値上がりしているけれど、でも自宅で焼けば、買うよりは安くなるのでは
ないか?
それに何よりも添加物なし、焼きたてを食べられる・・・・などいいことばかり考えて
自分で焼くことにした。

bekari

ネットでいろいろ調べて「MKホームベーカリー」の「ふっくらパン屋さん」に
きめた。
近くの量販店へ値段調べに行ってみた。
ネットよりもはるかに値段が高いし、それにMK精工の商品は陳列されて
いなかった。

結局家に帰って、ネットショップで買うことにした。

anpan


これは三度目に焼いた「あんぱん」
ちょっと二次発酵が足りなかったのか、レシピに書いてるような大きさに
膨らんでいない。
トップにけしの実も乗っていない。

最初は、サツマイモケーキを、二度目はヨーグルト入り食パンを焼いてみた。
写真を撮るのを忘れて、職場にすべて持って行って試食してもらった。

思ったより評判がよかったので、また強力粉を仕入れてきて焼いてみよう。

自家製パンは焼きたてはおいしいけれど、冷めると硬くなるので
ちょっと冷めたところで冷凍しておいて、食べる時に自然解凍し、
オーブントースターで焼くとおいしいらしい。
しばらく、パン焼きにはまりそう!




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しらん (紫蘭)
ラン科シラン属の多年草。 原産地は日本、中国、台湾
葉は広披針形で5月から6月ごろ、花茎を伸ばして紅紫色の花を
総状にまばらに咲かせる。

野生蘭 の根は「白及根(はくきゅうこん)」と呼ばれ、
漢方ではひびやあかぎれの薬として利用されるという。

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しらんも下を向いて咲く花だ。